Hazır çekilmiş kıymalar, genellikle etin en kalitesiz kısımlarının, sinirlerin ve hatta bayat parçaların birleştirildiği yerlerdir. İçine ne kadar yağ veya sakatat karıştırıldığını çıplak gözle anlamak imkansızdır. Etinizi her zaman gözünüzün önünde çektirmeli veya parça olarak almalısınız.
5. Çözülmüş ve Tekrar Donmuş Etler