Canan Karatay ısrarla uyardı! Kabuğuyla yemeyin: Kansere davetiye çıkarıyor, mide ve bağırsak florasını bozuyor.. >> Ay'rıntılar 1. Yo'rumda

Bu şahıslarda kardiyovasküler komplikasyon riski daha yüksektir. Cleveland Kliniği’nden (ABD) uzmanlar, kan pıhtılaşması ya da ateroskleroz hikayesi olan şahıslar amacıyla yumurta kullanımını haftada en çok bir yumurta ile sınırlandırmayı tavsiye etmektedir.

2. Lipid Bozukluğu Olanlar

Vücut yağ seviyesi sorunu olan şahıslar, kolesterole maruz kalmayı en aza indirmek amacıyla yumurta kullanımını günde bir yumurta ile sınırlamalı ve haşlama, buharda pişirme ya da çorbalara mafsala gibi daha sıhhatli hazırlama yöntemlerine odaklanmalıdır.

3. Ciddi Kardiyovasküler Rahatsızlıkları Olan Kişilerİleri düzeyde kalp-damar problemleri olanlar amacıyla doktorlar, haftada en çok 2-3 yumurta tüketmelerini ve bu kullanımı birkaç güne yaymalarını tavsiye etmektedir. Riskleri artırabileceği amacıyla yumurtaları çok baharatlamaktan, kızartmaktan ya da sıhhatsız yağlarla eş güdümlü tüketmekten kaçının.

Uzman Tavsiyesi: Yumurta sarısını beyazıyla değiştirin.

Riskleri en aza indirirken yumurtanın besin değerinden de faydalanmak amacıyla beslenme eksperleri yalnızca yumurta beyazının kullanılmasını tavsiye etmektedir . Yüksek kaliteli protein (albümin) yönünden varlıklı ve kolesterolü son derece düşükolan yumurta beyazı, günlük tüketim amacıyla daha güvenilir bir alternatiftir. Ek protein kaynakları arayanlar amacıyla derisiz tavuk göğsü, soya fasulyesi, mercimek ya da tofu gibi alternatifler düşünülebilir.