Canan Karatay ısrarla uyardı! Kabuğuyla yemeyin: Kansere davetiye çıkarıyor, mide ve bağırsak florasını bozuyor.. >> Ay'rıntılar 1. Yo'rumda

Örneğin, Çin’de 30 yaşında bir adam hafif bir felç geçirdikten sonra hastaneye kaldırıldı. Her gün temiz, taze haşlanmış yumurta yemesine rağmen, kolesterol düzeyleri sıhhatli Aralık olan 5,1 mmol/L’ den tehlikeli bir düzey olan 11 mmol/L’ ye , yani tavsiye edilen limitin iki katından çok yükseldi. Bu kaygı verici olay, “sıhhatli” besinların bile aşırı tüketildiğinde ya da bireysel sıhhat tehlikeleri öneme alınmadan tüketildiğinde zararlı duruma gelebileceğinin sansasyonel bir hatırlatıcısı niteliğindedir.Yumurta kullanımında kimler dikkatli olmalı?

Yumurtaların besleyici bulunduğu yadsınamaz olsa da, bilhassa birtakım sıhhat problemleri olan şahıslar amacıyla sınırsız tüketime ideal değildir. Aşağıda yumurta tüketimlerini yakından takip etmesi gereken kümeler yer almaktadır:

1. Kalp hastalığı, yüksek kolesterol, hipertansiyon ya da diyabeti olan şahıslarBu şahıslarda kardiyovasküler komplikasyon riski daha yüksektir. Cleveland Kliniği’nden (ABD) uzmanlar, kan pıhtılaşması ya da ateroskleroz hikayesi olan şahıslar amacıyla yumurta kullanımını haftada en çok bir yumurta ile sınırlandırmayı tavsiye etmektedir.

2. Lipid Bozukluğu Olanlar

Vücut yağ seviyesi sorunu olan şahıslar, kolesterole maruz kalmayı en aza indirmek amacıyla yumurta kullanımını günde bir yumurta ile sınırlamalı ve haşlama, buharda pişirme ya da çorbalara mafsala gibi daha sıhhatli hazırlama yöntemlerine odaklanmalıdır.

3. Ciddi Kardiyovasküler Rahatsızlıkları Olan Kişiler