Doktorlar salatalık yemen....Devamını oku ..

2. Sindirim Problemleri, Gaz ve Şişkinlik
Salatalığın içinde, özellikle kabuk ve çekirdek kısmında yoğunlaşan “kürburbitasin” (cucurbitacin) adı verilen doğal bir bileşik bulunur. Salatalığa bazen hafif acımsı tadı veren de bu maddedir.

Sonucu: Kürburbitasin, sindirim sistemi hassas olan veya huzursuz bağırsak sendromu (IBS) yaşayan kişilerde ciddi gaz, hazımsızlık ve karın şişkinliğine yol açar. Birçok kişinin “Salatalık bana dokunuyor, midemi şişiriyor” demesinin arkasındaki asıl neden budur.

3. Toksin ve Tarım İlacı (Pestisit) Riski
Salatalık, tarımsal üretimde pestisit kalıntılarının ve koruyucu mumların kabuğunda en çok biriktiği sebzelerden biridir.