Sağlıklı bireyler amacıyla haftada 3-7 yumurta kullanımı genelde güvenilir kabul edilir. Yumurtalar, B12, D ve kolin gibi esas vitaminler gerçekleştiren besin yönünden varlıklı bir besindir. Bununla eş güdümlü, diyabet, kalp hastalığı ya da lipid bozuklukları gibi daha eskiden var olan rahatsızlıkları olan şahıslar amacıyla, yumurta kullanımını ideal şekilde ayarlamak suretiyle bir sıhhat eksperine danışmak çok mühimdir.