Genellikle kuruyemiş olarak adlandırılmalarına rağmen, bademler teknik olarak tohumdur. Badem ağacının meyvesinden gelirler ve bu meyve, sert kabuklu meyveler grubuna aittir. Sert dış kabuğun içinde, tükettiğimiz yenilebilir badem çekirdeği bulunur.
Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu’ndan uzmanlar da dahil olmak üzere beslenme araştırmacıları, çiğ bademleri lif, protein ve sağlıklı yağların dengeli birleşimi nedeniyle en besleyici gıdalardan biri olarak kabul etmektedir.
Badem Çeşitleri ve Nasıl Tüketilir
Badem birçok farklı şekilde tüketilebilir ve her birinin kendine özgü faydaları vardır: devamı diger sayfada