Uzmanlara göre özellikle kontrolsüz ve aşırı miktarda tüketilen yer fıstığı bazı kişilerde ciddi sağlık problemlerine yol açabiliyor. Doktorlar, en büyük riskin ise alerjik reaksiyonlar olduğunu belirtiyor. Yapılan açıklamalarda yer fıstığının bazı insanlarda bağışıklık sistemini aniden tetikleyebildiği, bunun da nefes darlığı, ciltte şişlik, tansiyon düşmesi ve hatta hayati tehlikeye kadar uzanan sonuçlar doğurabileceği ifade edildi. Özellikle çocuklarda görülen yer fıstığı alerjisinin son yıllarda ciddi şekilde arttığına dikkat çekildi.