Abd’li doktorlar ortaya çıkardı.. Devamını oku..

Kışın Domatesin Sofrada Yeri Yok’

Mevsimi dışında tüketilen gıdaların hem besin değerinin düşük hem de pahalı olduğunu belirten Karatay, seralarda yetiştirilen yaz sebzelerinin kış aylarında vücuda fayda sağlamadığını dile getirmişti.

“Ocak ayında patlıcan ve domatesin çok pahalı olduğunu göreceksiniz. Çok pahalı diye üzülmeyin, çözümü basit: Almayın. Patlıcanın, yeşil biberin ve domatesin kışın sofrada yeri yok. Ya yazdan kurutacaksınız, ya ilaçsız olanları alıp pastörize edeceksiniz ya da turşu yapacaksınız. Bu yöntemler gelenekseldir, asırlardır uygulanır” sözleriyle de dikkat çekmişti.Gripten Koruyan Besinler

Grip olmanın bağışıklık sisteminin çökmesi anlamına geldiğini vurgulayan Prof. Dr. Karatay, bağışıklığı güçlendiren besinleri şu sözlerle sıralamıştı:

“Turp yiyeceksiniz, turp gibi olacaksınız. Soğan, karnabahar tüketeceksiniz. Kelle paça ve işkembe çorbası çok faydalıdır. Bol bol köy tereyağı ve soğuk sıkım zeytinyağı tüketin. Ev sirkesi bağırsak florasını düzenler, kaya tuzu ile birlikte bağışıklık sistemini güçlendirir. Ev turşusu, bağırsaklardaki faydalı bakterileri artırır.”